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Budín Integral de Banana

  • Porciones: 12-15 porciones
  • Tiempo de Prep.:
  • Tiempo Total:

    INGREDIENTES

  • 1 1/2 tazas Banana pisada
  • 2 cucharadas Leche
  • 1 taza All Bran Original
  • 1/3 taza Manteca blanca
  • 1/3 taza Azúcar
  • 2 huevos
  • 2 tazas Harina itegral
  • 1 1/2 cucharaditas Polvo para hornear
  • 1/4 taza Nuez picada

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INSTRUCCIONES

1. Mezclar la banana pisada con la leche y el All Bran Original y dejar reposar 5 minutos hasta que el cereal se ablande. 2. En otro recipiente, batir la manteca con el azucar con la batidora eléctrica hasta formar una crema. Agregar los huevos y batir 1 minuto más. 3. agregar el ceral con la banana y mezclar. 4. Incorporar el harina tamizada con el polvo para hornear y mezclar sólo hasta integrar. Agregar la nuez. 5. Volcar sobre un molde inglés de 33x11 aproximadamente, previamente enmantecado. 6. Hornear a 200° durante 40 minutos. Dejar enfriar 10 minutos antes de sacarlo del molde.

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