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Empanadas de fruta

  • Porciones: 12 empanaditas
  • Tiempo de Prep.:
  • Tiempo Total:

    INGREDIENTES

  • 1/2 taza Pasas de uva sin semilla
  • 1/2 taza Frutas deshidratadas picadas (orejones, dátiles, etc)
  • 1/3 taza Nueces picadas
  • 1/3 taza Mermelada de naranja
  • 1/2 taza Corn Flakes Kelloggs procesadas
  • 1 1/2 Harina
  • 1 cucharada Polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita Sal
  • 1/3 taza Margarina derretida
  • 1/2 taza Leche descremada

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INSTRUCCIONES

1. RELLENO:combinar las pasas con las frutas deshidratasas, nueces y mermelada. Reservar. 2. MASA: En otro bowl combinar Corn Flakes de Kellogg's con la harina, el polvo para hornear y la sal. 3. Añadir la margarina y la leche. Mezclar bien hasta formar una masa. 4.En una superficie lisa y ligeramente enharinada, alisar la masa con un palote y con la ayuda de un cortante de 10cm, cortar los discos. 5. Distribuir el relleno entre los discos, humedecer los bordes con agua y doblar a la mitad presionando los bordes con un tenedor para cerrarlas bien. 6. Ubicar las empanadas en una placa para hornos ligeramente enmantecada y hornear en horno bien caliente por 10-12 minutos o hasta que se doren.

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